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 Coca de trempó

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MariaDeMisCositas
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Mensajes : 2391
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MensajeTema: Coca de trempó   Mar Abr 08, 2014 1:12 pm

Ingredientes:

4 pimientos verdes
1 cebolla de las blancas
1 tomate de ensalada
Sal
Aceite
Pimentón dulce
Agua y aceite de oliva a partes iguales (1 vaso)
Levadura de panadero (12 gr.). La Royal no vale!!
Harina integral (la que admita)


Preparación

Con esta masa salen 2 cocas del tamaño de la bandeja del horno. Si queremos menos ajustar las cantidades a la mitad.

Meter en un bol el agua, el aceite, la sal y la levadura. Añadir la harina que admita (algo menos del kilo, pero depende del tipo de harina) y amasar hasta que la masa esté suave y no se pegue en las manos, pero que tampoco esté seca. Dejar la masa tapada reposando mientras precalentamos el horno y vamos picando las verduras finitas.

Una vez estén picadas las verduras, extender la masa sobre las bandejas del horno. Poner todas las verduras picadas en un bol, salpimentarlas y añadir el pimentón dulce, remover para que todo se distribuya bien. Esparcir por encima de la masa y hornear a 160º unos 30-40 minutos
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María R B
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MensajeTema: Re: Coca de trempó   Sáb Jun 21, 2014 1:34 pm

Pili, esta es la misma que la de verdura no??

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MariaDeMisCositas
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MensajeTema: Re: Coca de trempó   Lun Jun 23, 2014 2:59 pm

María, esta lleva pimiento verde, y la de verdura lleva acelgas y ajitos.
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María R B
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MensajeTema: Re: Coca de trempó   Lun Jun 23, 2014 5:54 pm

Ah vale, es que leí verduras y ya no seguí.

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MensajeTema: Re: Coca de trempó   

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Coca de trempó
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